Zeleninový mix s brambory recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 plátky máslo 3 ks paprika 1 ks pórek libeček olivový olej 2 špetky mletý pepř sójová omáčka 1 snítka čerstvá petrželka 150 g cherry rajče 700 g nové brambory sušený česnek 1/2 balíčku mražený hrášek s karotkou
Postup Zeleninový mix s brambory
Postup přípravy receptu
-
Na recept použijeme malé nové brambory, které důkladně očistíme, necháme ve slupce a uvaříme v dobře osolené vodě s plátkem másla. Vaříme, dokud nejsou brambory dostatečně měkké, záleží na velikosti. Poté scedíme a necháme trochu vychladnout
Mraženou zeleninu s hráškem necháme projít varem v osolené vodě, aby také změkla
Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na másle s olivovým olejem. Přidáme na proužky nakrájenou papriku a orestujeme. Vmícháme hrášek s karotkou, přidáme na půlky rozkrájená rajčátka, osolíme, opepříme. Podlijeme trochou vody a krátce pod pokličkou podusíme. Když je šťáva vydušená, přidáme brambory, nasekanou petrželku, libeček a sójovou omáčku. Za občasného promíchání necháme zeleninový mix s brambory prohřívat. Nakonec dochutíme špetkou sušeného česneku
Zeleninový mix s brambory podáváme jako lehký hlavní chod. Nenáročným postačí.