Brokolice jako mozeček recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 2 lžíce slunečnicový olej 1 ks střední cibule mletý černý pepř 1 ks menší brokolice
Postup Brokolice jako mozeček
Postup přípravy receptu
-
Menší brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky. Dáme do hrnce vařit vodu a dobře ji osolíme. Do vařící vody vložíme růžičky brokolice a vaříme necelých 10 minut. Poté vodu dobře scedíme a brokolici necháme odkrytou chvíli stát, aby unikla všechna pára
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji usmažíme dorůžova. Brokolici trochu rozmačkáme šťouchadlem na brambory, přidáme k cibulce, promícháme a prohřejeme. Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a vlijeme na brokolici. Mícháme, dokud vejce neztuhnou
Brokolici jako mozeček podáváme s vařeným bramborem.