Zapečená smetanová brokolice recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
sůl
saturejka
olivový olej
citronová šťáva
1 kelímek smetana ke šlehání
1/2 konzervy sterilovaný hrášek
mletá sladká paprika
1 ks menší brokolice
1 ks hermelín s pikantním kořením
Postup Zapečená smetanová brokolice
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, odkrojíme košťál a rozdělíme na růžičky. Uvaříme v osolené vodě okyselené citronem doměkka. Brokolici scedíme, necháme okapat. Hrášek scedíme. Hermelín nastrouháme nahrubo
Zapékací misku vymažeme olejem nebo máslem, vyskládáme brokolicí, zasypeme hráškem a saturejkou. Zalijeme smetanou ochucenou mletou paprikou a solí. Nakonec posypeme hermelínem
Smetanovou brokolici dáme zapéct do vyhřáté trouby, hlídáme si, aby se nám nepřipálila, ale smetana musí být trochu vypečená - zahuštěná
Zapečenou smetanovou brokolici podáváme jako hlavní chod.