Zapečená smetanová brokolice recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl saturejka olivový olej citronová šťáva 1 kelímek smetana ke šlehání 1/2 konzervy sterilovaný hrášek mletá sladká paprika 1 ks menší brokolice 1 ks hermelín s pikantním kořením
Postup Zapečená smetanová brokolice
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, odkrojíme košťál a rozdělíme na růžičky. Uvaříme v osolené vodě okyselené citronem doměkka. Brokolici scedíme, necháme okapat. Hrášek scedíme. Hermelín nastrouháme nahrubo
Zapékací misku vymažeme olejem nebo máslem, vyskládáme brokolicí, zasypeme hráškem a saturejkou. Zalijeme smetanou ochucenou mletou paprikou a solí. Nakonec posypeme hermelínem
Smetanovou brokolici dáme zapéct do vyhřáté trouby, hlídáme si, aby se nám nepřipálila, ale smetana musí být trochu vypečená - zahuštěná
Zapečenou smetanovou brokolici podáváme jako hlavní chod.