Brokolicová polévka s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej brambory 1 ks cibule 1 lžíce mouka 1 ks brokolice 1 kelímek sladká smetana na vaření podle chuti 1 špetka sůl vegeta 1 špetka koření 1 špetka mletá sladká paprika strouhaný muškátový oříšek
Postup Brokolicová polévka s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, brambory nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nasekáme najemno. Brokolici nakrájíme.
V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme v něm cibuli. Přidáme mouku, krátce osmahneme a zalijeme vodou. Do základu polévky dáme brokolici a polévku necháme vařit, až brokolice změkne. Jakmile brokolice změkne, vše rozmixujeme. Do polévky vsypeme brambory, ochutíme kořením, zalijeme smetanou a polévku vaříme, než změknou brambory. Polévku občas mícháme. Brambory můžeme použít i předem uvařené.
Brokolicovou polévku s brambory podáváme teplou.