Brokolicová polévka s kari recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 2 hrstě hrášek 5 stroužků česnek 2 lžíce olej sůl 2 ks brambory 2 ks cibule 1/2 lžičky kmín 1/2 ks brokolice 2 lžičky kari 1 lžíce libeček 2 ks oranžová paprika 2 lžíce lahůdkové droždí
Postup Brokolicová polévka s kari
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu očistíme. Hrášek vyloupeme z lusků, půlku menší brokolice rozdělíme na růžičky, větší brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, česnek jen oloupeme. Dvě menší oranžové papriky očistíme a nakrájíme na větší kusy
V hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a lehce osmahneme, přidáme všechnu zeleninu i s česnekem, zasypeme kmínem, solí, kari, libečkem a zalijeme vodou. Já dolila do hrnce o obsahu 2,5 l a bylo to akorát. Polévku vaříme asi 20 minut, poté ji tyčovým mixérem do hladka rozmixujeme
Brokolicovou polévku s kari dochutíme lahůdkovým droždím (ze zdravé výživy), dosolíme a máme hotovo
Brokolicová polévka s kari je opravdu moc dobrá, chutná malinko štiplavě po kari a zvláštní chuť ji dodává paprika.