Brokolicové pyré recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 lžička máslo
500 g brokolice
1 ks větší cibule
1 kostka zeleninový bujon
1 ks tavený smetanový sýr (obdélníčkový)
podle chuti
sůl
mletý pepř
zakysaná smetana
podle potřeby
olivový olej
Postup Brokolicové pyré recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, rozlámeme na menší kousky a s kostkou zeleninového bujonu uvaříme. Uvařenou brokolici scedíme a dáme do misky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmažíme dozlatova na olivovém oleji. Dáme ji k brokolici, přidáme lžičku másla a 1 obdélníčkový smetanový tavený sýr nebo 2 trojúhelníčky. Osolíme a opepříme. Brokolicovou směs důkladně rozmixujeme.
Hotové brokolicové pyré můžeme zjemnit přidáním zakysané smetany.