Brokolicové pyré recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 lžička máslo 500 g brokolice 1 ks větší cibule 1 kostka zeleninový bujon 1 ks tavený smetanový sýr (obdélníčkový) podle chuti sůl mletý pepř zakysaná smetana podle potřeby olivový olej
Postup Brokolicové pyré recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, rozlámeme na menší kousky a s kostkou zeleninového bujonu uvaříme. Uvařenou brokolici scedíme a dáme do misky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmažíme dozlatova na olivovém oleji. Dáme ji k brokolici, přidáme lžičku másla a 1 obdélníčkový smetanový tavený sýr nebo 2 trojúhelníčky. Osolíme a opepříme. Brokolicovou směs důkladně rozmixujeme.
Hotové brokolicové pyré můžeme zjemnit přidáním zakysané smetany.