Brokolicovo-pórková polévka recept
Apetit Recepty polévkySuroviny na recept
- sůl 1 ks vejce máslo 1 kelímek smetana pažitka 1 ks pórek 1/2 ks brokolice podravka mletý pepř 1 kostka slepičí bujon hrubá krupice
Postup Brokolicovo-pórková polévka
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu očistíme. Kořenovou nastrouháme, brokolici a malý pórek nakrájíme
Na másle si uděláme jíšku z krupice, přidáme vodu, kořenovou zeleninu a nakrájený pórek s brokolicí. Necháme chvíli povařit. Poté přidáme smetanu. Polévku ochutíme solí, pepřem a podravkou. Můžeme přidat i bujón. Pokud je potřeba, zahustíme brokolicovou polévku vajíčkem
Brokolicovo-pórkovou polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou