Vánoční rohlíčky Caffe Latte recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 250 g máslo 1 lžička kakao 2 ks žloutek 80 g cukr moučka cukr moučka 280 g hladká mouka 100 g mleté mandle 1 lžička instantní káva skořicový cukr mandlový cukr 40 g pudinkový prášek Caffe Latte rumový cukr
Postup Vánoční rohlíčky Caffe Latte
Postup přípravy receptu
-
Máslo si vyndáme chvíli předem z lednice. Můžeme použít i tuk na pečení. Ořechy si umeleme nebo již koupíme namleté
Do mísy nebo na vál prosejeme cukr s moukou, poté do směsi přidáme žloutky a ořechy. Zapracujeme postupně máslo, pudinkový prášek, kakao, instantní kávu a vše poctivě zpracujeme. Když máme těsto zpracované, dáme ho alespoň na půl hodiny uležet do lednice
Z uleženého těsta, které jsme si dali do lednice, tvarujeme rohlíčky, které vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Rohlíčky Caffe Latte pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 5 - 8 minut, poté postupně stahujeme teplotu až ke 120 °C a pečeme do růžova
Ještě horké rohlíčky obalujeme v námi vybrané směsi, na výběr máme ze tří. Cukr moučka + rumový cukr, cukr moučka + mandlový cukr, cukr moučka + skořicový cukr
Doporučuji si cukr prosypat alespoň jednou přes síto, lépe se to potom smíchá a obaluje
Obalené vánoční rohlíčky Caffe Latte ukládáme do krabice vyložené papírovými utěrkami. Necháme je den v pokojové teplotě uležet a poté je můžeme skladovat. Klidně se nebojte dát je do mrazáku.