Broskvový dort recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 plechovka broskve 5 ks vejce 150 g cukr krupice 1 ks čokoláda na vaření cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 2 ks zakysaná smetana 150 g polohrubá mouka 1 lžička kypřící prášek do pečiva 100 g maslo
Postup Broskvový dort
Postup přípravy receptu
-
Vejce ušleháme s cukrem do lehké pěny, mouku smícháme s kypřicím práškem. Do pěny postupně přišleháváme mouku až nám vznikne hladká směs. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem (já použila průměr 24,5 cm)
Předehřejeme si troubu zhruba na 170°C (horkovzdušná trouba) a pečeme dozlatova asi 20 minut. Necháme úplně vychladnout a pak rozřízneme
Ingredience na krém smícháme dohromady a 1/3 krému nalijeme na jednu polovinu dortu, poklademe broskvemi a znovu zalijeme 1/3 krému. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a pomažeme cely dort i strany krémem který nám zbyl
Téměř hotový broskvový dort dáme do lednice na několik hodin ztuhnout. Čokoládu si rozpustíme s máslem a na cely dort rozprostřeme polevu. Znovu dáme do lednice ztuhnout.