Buchty se zelím recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžička cukr 1 ks vejce 200 ml mléko 20 g droždí 300 g polohrubá mouka 0 hlávek bílé zelí podle potřeby 10 dkg máslo
Postup Buchty se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Necháme vzejít kvásek z droždí, 1 dl vlažného mléka, lžíce mouky a lžičky cukru. Potom přidáme zbylé ingredience a uhněteme těsto. Těsto necháme vykynout.
Zatím si očistíme a pokrájíme zelí na kostičky. Na másle ho asi 15 minut podusíme a necháme vychladnout. Jakmile je těsto vykynuté, vmícháme do něj připravené zelí. Těsto necháme ještě asi 10 minut kynout.
Z těsta tvoříme klasické buchty, které skládáme do vymaštěného pekáčku a kraje potíráme tukem. Buchty se zelím necháme ještě 10 minut kynout, pak je potřeme máslem nebo sádlem. Buchty se zelím pečeme 40 minut v předem vyhřáté troubě.
Upečené buchty se zelím necháme vychladnout a můžeme se do nich pustit. Buchty můžeme ocukrovat nebo je udělat na slano. Záleží na chuti.