Bůčkové rolky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek sůl 8 ks brambory 2 ks cibule 2 hrnky voda 12 plátků bůček grilovací koření drcený kmín mletý černý pepř 6 snítek čerstvý rozmarýn
Postup Bůčkové rolky
Postup přípravy receptu
-
Dvě velké cibule hrubě nakrájíme a dáme na plech. Tenké plátky bůčku bez kosti osolíme, opepříme jemně poprášíme drceným kmínem a na každou položíme jeden nebo dva plátky česneku. Připravené plátky svineme do rolky a urovnáme na plech
Brambory oškrábeme, nakrájíme podélně na šestiny a dáme mezi bůčkové rolky. Posypeme grilovacím kořením a přihodíme asi 6 mladých rozmarýnových snítek a trošku podlijeme vodou
Rolky upečeme ve vyhřáté troubě. Pekla jsem je 75 minut. Pod rolky můžeme rozprostřít scezené a překrájené kysané zelí a společně upéct. Na osobu počítám dva brambory a čtyři plátky bůčku
Bůčkové rolky podáváme jako vydatný hlavní chod.