Bulgur s rajčaty recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- česnek 2 lžíce olej sůl 1 - 2 ks paprika petrželka 1 ks cibule tymián oregano drcený kmín tvrdý sýr 1 hrneček sterilovaná kukuřice 1 hrneček sterilovaný hrášek mletá sladká paprika mletý černý pepř 1 miska konzervovaná rajčata 1 hrnek bulgur
Postup Bulgur s rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Rajčata použijeme konzervovaná nebo čerstvá nakrájená na kousky. Hrášek a kukuřici použijeme sterilované nebo zmražené. Papriky různých barev očistíme a nakrájíme na kousky. Podle chuti můžeme pro vůni a chuť přidat osmaženou slaninu, párky nebo jakékoliv maso
Cibuli podusíme s kmínem na oleji. Když cibule zesklovatí, přidáme hrášek, rajčata, papriku, kukuřici, česnek, sůl a dusíme. Podle chuti můžeme přidat nakrájenou uzeninu nebo slaninu. Po 5 minutách přidáme oregano, tymián, mletou papriku a propláchnutý bulgur. Dosolíme a dusíme 10 - 15 minut. Potom necháme pod poklicí dojít až bulgur vsákne šťávu, kterou pustila zelenina
Bulgur s rajčaty podáváme posypaný sýrem a ozdobený nasekanou petrželovou natí nebo pažitkou.