Okurkový salát s rajčaty a mozzarellou recept
Apetit Recepty salátySuroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks cibule 100 g mozzarella citronová šťáva 1 ks salátová okurka 100 g cherry rajčata čerstvě mletý černý pepř extra panenský olivový olej
Postup Okurkový salát s rajčaty a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Okurku a cherry rajčata omyjeme. Okurku neloupeme a pokrájíme na tenká kolečka. Cherry rajčata překrojíme na polovinu, očištěnou menší cibuli pokrájíme na měsíčky, očištěný česnek prolisujeme a mozzarellu pokrájíme na plátky. Zálivku si připravíme z prolisovaného česneku, olivového oleje a citronové šťávy
Na talíře rozložíme kolečka okurek, poloviny cherry rajčat, měsíčky cibule a plátky mozzarelly. Osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, pokapeme připravenou zálivkou a ihned podáváme
Okurkový salát s rajčaty a mozzarellou servírujeme s čerstvým domácím pečivem. Salát je rychle hotový, perfektně osvěží a výborně chutná jako lehký oběd i večeře.