Name: Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou recept
Ingredients: sůl; rukola; olivový olej; citronová šťáva; parmezán; hovězí svíčková; mletý černý pepř

Apetit Recepty předkrmy

Suroviny na recept

sůl rukola olivový olej citronová šťáva parmezán hovězí svíčková mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

Svíčkovou nakrájíme na tenké plátky. Dřevěné prkénko zabalíme do potravinové fólie, pokapeme olivovým olejem, poklademe nakrájenými plátky masa, znovu pokapeme olejem, shora opět přikryjeme fólií a svíčkovou lehce naklepeme
Talíř poklademe lístky rukoly, osolíme, opepříme a jemně pokapeme olivovým olejem. Pak na talíř nandáme carpaccio, znovu osolíme a opepříme, dozdobíme rukolou a nastrouhaným parmezánem
Na závěr carpaccio z hovězí svíčkové dochutíme citronovou šťávou a můžeme podávat
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!