Kuřecí řízek s houstičkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce strouhanka slunečnicový olej hladká mouka čerstvá petrželka 1 ks kuřecí prso 1 ks starší houska
Postup Kuřecí řízek s houstičkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prso omyjeme a osušíme. Oddělíme z něj krátký sval a zbývající část podélně rozkrojíme. Vzniknou nám 2 větší a 1 menší řízek. Maso naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce
Rozklepneme vejce a ochutíme vegetou nebo solí. Nakrájíme starší housku na kostičky a omytou zelenou petrželku. Řízky obalené v hladké mouce protáhneme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhance. Do zbytku rozšlehaných vajec přidáme nakrájenou petrželku
V pánvi na rozehřátém oleji kuřecí řízek usmažíme, po chvíli omočíme ve vejci a kostičkách housky. Řízek vrátíme zpět do pánve a krátce osmažíme
Kuřecí řízek s houstičkou podáváme s bramborem, bramborovou kaší. Je dobrý i s bramborovým salátem.