Name: Kulajda s vejci recept
Ingredients: 4 ks vejce; 1 lžíce ocet; 4 ks brambory; 2 l voda; 2 listy bobkový list; 3 kuličky nové koření; 4 lžíce polohrubá mouka; 1 kelímek smetana ke šlehání; 2 kuličky černý pepř; 3 lžíce nasekaný kopr

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

4 ks vejce 1 lžíce ocet 4 ks brambory 2 l voda 2 listy bobkový list 3 kuličky nové koření 4 lžíce polohrubá mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 2 kuličky černý pepř 3 lžíce nasekaný kopr

Postup přípravy receptu

Do osolené vody dáme vařit nakrájené brambory, spoustu drobně nakrájeného kopru, přidáme bobkový list, kuličky celého černého pepře, kuličky nového koření a osolíme
Když jsou brambory měkké, zahustíme polohrubou moukou, důkladně povaříme, zakvedláme dostatečným množstvím smetany ke šlehání (moje babička používala smetanu kyselou) - na smetaně nešetříme. Když použijeme sladkou smetanu, vmícháme ještě asi lžíci octa
Do hotové kulajdy pustíme rozklepnutá celá vejce - tolik vajec, kolik strávníků - a ještě povaříme
Zdroj: Kuchařka pro báječné tchyně - Helena Chvátalová