Česneková polévka s vejcem recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 7 - 8 stroužků česnek sůl 2 ks vejce máslo 1 lžička petrželka 3 - 4 ks brambory majoránka kmín 4 kuličky nové koření 1 lžička mletá sladká paprika drcený barevný pepř 1 kostka bylinkový bujón 2 - 3 ks střední mrkev
Postup Česneková polévka s vejcem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Společně v osolené vodě uvaříme doměkka
Když je zelenina uvařená, zmírníme plamen, přilijeme vodu (asi do 2 l polévky) a přidáme bylinkový bujón a veškeré koření s asi 5 stroužky česneku (vcelku). Krátce provaříme
Vejce rozšleháme v hrnečku a zbylé stroužky česneku rozmačkáme vidličkou nebo prolisujeme
Do probublávající polévky přidáme rozdrcený česnek a zakapáváme postupně vejcem, které polévku mírně zahustí. Už dál nevaříme
Česneková polévka s vejcem chutná nejlépe odležená na druhý den.