Český Anklbens recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g cukr 250 ml olej 1 lžíce sůl 1 kg paprika 250 ml ocet 600 g cibule 1 láhev kečup 2 kg houby 1 lžička mletý zázvor 2 lžičky mletý černý pepř
Postup Český Anklbens recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Cibule nasekáme najemno. Papriky nakrájíme na větší kostičky a zázvor na menší.
Houby očistíme, otřeme vlhkou utěrkou a nakrájíme na menší kousky. Poté je svaříme ve slané vodě.
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm cibuli. Přidáme papriky, koření, ocet a kečup. Vše orestujeme, přidáme houby, krátce osmahneme a odstavíme.
Omáčku plníme do sklenic a sterilujeme při 100 °C asi 30 - 60 minut. Záleží na tom, na jak velké kousky jsme nakrájeli papriky a houby.