Česnečka od Forever recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 1 ks vejce 3 ks brambory 2 lžíce sádlo 1 l bujon 2 ks ostravská klobása podle chuti sůl majoránka kmín mletý černý pepř celý černý pepř na ozdobu 1 plátek chléb 100 g tvrdý uzený sýr
Postup Česnečka od Forever recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Ostravskou klobásu nakrájíme na kolečka a chléb na kostičky. Tvrdý uzený sýr nastrouháme na jemném struhadle.
V hrnci rozpustíme sádlo, osolíme, vložíme kmín, pár plátků česneku a lehce orestujeme. Zalijeme vychladlým bujonem, přidáme nakrájené brambory, ostravskou klobásu, plátky česneku, celý pepř v sítku, trochu mletého pepře a špetku soli. Polévku necháme pomalu vařit.
Během vaření česnečky si na sádle osmažíme kostičky chleba. Když jsou brambory v polévce úplně měkké, vmícháme jedno rozšlehané vejce, rozmačkáme zbylý česnek a dosolíme podle chuti. Polévku odstavíme a na závěr přidáme majoránku, promícháme a přiklopíme.
Česnečku od Forever podáváme horkou s chlebovými krutony a zasypanou nastrouhaným uzeným sýrem.