Chili con carne recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g česnek 300 g rajčata 200 g cibule 400 g fazole 4 ks chilli paprička 5 kostek hořká čokoláda 600 g mleté hovězí maso 1 lžička mletý koriandr podle chuti cukr sůl chilli koření římský kmín
Postup Chili con carne recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a společně s chilli papričkami nakrájíme nadrobno. Rajčata nakrájíme na kousky a oloupaný česnek prolisujeme.
Mleté hovězí maso prudce orestujeme na rozpálené pánvi, přidáme nakrájenou cibuli a chilli papričky a necháme cca 10 minut, než se nám vyvaří přebytečná voda. Pak přidáme česnek a krájená rajčata a necháme vařit do měkka.
Mezitím uvaříme fazole do poloměkka. Když použijeme fazole z konzervy, odpadá vaření. Když je masová směs hotová, přisypeme fazole, hořkou čokoládu a koriandr a necháme ještě pár minut provařit. Dochutíme chilli kořením, římským kmínem, solí, pepřem a cukrem.
Chili con carne podáváme jako chutný hlavní chod.