Chřestový salát s vejci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 3 lžíce sůl 4 ks vejce 2 lžíce petrželka 100 g majonéza 1 lžička hořčice 500 g chřest 1 lžička citronová šťáva 2 lžíce bílý jogurt 1 špetka mletá pálivá paprika
Postup Chřestový salát s vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme vejce natvrdo. Uvařené vychladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Petrželku nasekáme.
Chřest oloupeme a nakrájíme na 2 cm dlouhé kousky, svaříme 3 litry vody se 3 lžícemi soli a špetkou cukru, přidáme chřest a povaříme ho asi 3 minuty. Poté chřest opláchneme pod studenou vodou.
V misce si smícháme majonézu a jogurt, smícháme s hořčicí, paprikou a petrželkou. Dochutíme solí a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
Chřest smícháme s plátky vajec, dáme na talíř a zalijeme omáčkou.