Cibulový koláč recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- cukr 1 špetka sůl 2 ks vejce 50 g máslo 125 ml mléko 600 g cibule 150 ml smetana 15 g droždí 200 g hladká mouka 150 g anglická slanina mletý černý pepř
Postup Cibulový koláč
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme a rozškvaříme na vyhřáté pánvi. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a osmahneme. Necháme trochu vychladnout. Pak vmícháme smetanu s rozšlehanými vejci. Okořeníme a osolíme
Rozdrobené droždí smícháme s cukrem a s částí vlažného mléka, umícháme na kašičku. Přidáme prosátou mouku, zbylé mléko, rozehřátý tuk, sůl a vypracujeme těsto, které necháme asi 30 minut kynout
Těsto vyválíme, formu vymažeme tukem a vložíme do ní plát těsta. Vytvarujeme zvýšené okraje a vlijeme cibulovou náplň. Cibulový koláč dáme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Cibulový koláč můžeme připravit i s pórkem nebo můžeme do smetany přidat sýr
Upečený cibulový koláč necháme trochu vychladnout a můžeme podávat. Vegetariáni z receptu vynechají slaninu
Foto: Shutterstock.com