Čočková polévka s masovými knedlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 stroužky česnek
4 lžíce olej
sůl
1 ks vejce
2 lžíce strouhanka
1 ks cibule
150 g čočka
šťáva citronová
muškátový oříšek
200 g mleté maso
1 špetka římský kmín
mletý černý pepř
na ozdobu
1 ks citron
Postup Čočková polévka s masovými knedlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Čočku namočíme. Cibuli a česnek nasekáme. Špenát opereme a nakrájíme na krátké proužky.
Předem namočenou čočku dáme vařit do 1,5 l vody.
Mezitím připravíme knedlíčky z mletého masa, vejce, koření a strouhanky. Osmažíme je na oleji dočervena. Vyjmeme a dáme stranou.
Na stejné pánvi krátce osmahneme česnek, přidáme špenát, podusíme a přidáme k poloměkké čočce. Vsypeme knedlíčky a společně povaříme asi 15 minut. Dochutíme solí, mletým pepřem, špetkou římského kmínu a muškátového oříšku.
Podáváme s dílkem citronu.