Čoko-koko bábovka recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks žloutek 200 ml mléko 4 ks bílek 1 balíček prášek do pečiva 100 g kokos 180 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 150 g hořká čokoláda 300 g polohrubá mouka tuk na vymazání sušená pomerančová kůra 170 g Hera kokos na vysypání
Postup Čoko-koko bábovka
Postup přípravy receptu
-
Vejce oddělíme od bílků, které použijeme později. Nasekáme na větší kousky hořkou čokoládu. Můžeme použít i mléčnou
V šlehací míse ušleháme žloutky s vanilkovým a krupicovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájenou heru, vlažné mléko a sušenou pomerančovou kůru
Mouku s práškem do pečiva smícháme a postupně vsypeme do šlehací mísy
Oddělené bílky vyšleháme v tuhý sníh a lehce spolu s čokoládou vmícháme do těsta. Přisypeme ještě trochu kokosu
Nalijeme do formy, kterou jsme vymazali rostlinným tukem nebo máslem a vysypali kokosem
Čoko-koko bábovku pečeme v předem vyhřáté troubě asi 50 minut na 170 °C. Po upečení hned vyklopíme z formy.