Cuketová polévka se sýrovými noky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 2 ks brambory 1 špetka majoránka 1 ks cibule vegeta mletý bílý pepř 1 lžíce polohrubá mouka 10 dkg strouhaný sýr 1 špetka petrželová nať drcený kmín 1 ks bujón (masox) 1 ks střední cuketa podle potřeby tuk na vaření
Postup Cuketová polévka se sýrovými noky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cuketu oloupeme, dužinu vydlabeme a nakrájíme na kousky.
Na tuku zpěníme cibuli a přidáme cuketu, chvíli orestujeme, přidáme na kousky nakrájené brambory a zalijeme vodou. Přidáme masox, kmín, sůl, pepř a vaříme doměkka. Poté rozmixujeme a dochutíme.
Smícháme strouhaný sýr s vajíčkem a zahustíme moukou. Ze směsi tvoříme malé noky a krátce je povaříme v cuketové polévce.
Cuketovou polévku se sýrovými noky je při použití zeleninového bujonu vhodná i pro vegetariány.