Cuketová pomazánka na topinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek sůl 6 ks cibule 1 lžíce sádlo 1 kg cuketa 1 špetka chilli 200 g rajský protlak 300 g sladký kečup mletý černý pepř
Postup Cuketová pomazánka na topinky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou cuketu nastrouháme, osolíme a necháme 2 hodiny stát. Pak z ní slijeme tekutinu a lehce ji vymačkáme.
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme tenké plátky česneku a po chvíli i cuketu. Vše promícháme a podusíme. Na závěr vmícháme kečup, protlak, pepř, chilli, podle chuti osolíme a za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme z ohně.
Horkou cuketovou směs naplníme do vyhřátých skleniček, uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Cuketovou pomazánku podáváme na topinkách a sypeme nastrouhaným tvrdým sýrem. Lepší je směs před podávání ohřát, např. v mikrovlnné troubě.