Cuketový koláč z listového těsta recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl olivový olej 1 ks menší cibule 4 lžíce strouhaný parmazán 1 kelímek kysaná smetana 400 g listové těsto 1 ks středně velká cuketa
Postup Cuketový koláč z listového těsta
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nakrájíme na tenčí plátky a povrch trochu osolíme, necháme plátky asi 10 minut vypotit a přebytečnou tekutinu setřeme papírovým ubrouskem
Mezitím si připravíme smetanovou náplň. Nejprve nakrájíme nadrobno cibulku a osmažíme ji dozlatova na trošce oleje. Cibulku vmícháme do kysané smetany, přisypeme 2 lžíce parmezánu a podle chuti ještě přisolíme
Listové těsto rozválíme na tenký plát podle velikosti formy. Povrch nejprve potřeme směsí ze smetany, poklademe cuketou a posypeme na plátky nakrájeným česnekem. Nakonec koláč dobře pokapeme olivovým olejem
Cuketový koláč pečeme při 200 °C asi 30 minut. 10 minut před koncem pečení povrch posypeme zbylým parmazánem.