Cupcakes s griliášem a čokoládovým krémem recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 180 g máslo 180 g máslo 350 ml mléko 1 lžička prášek do pečiva 200 ml podmáslí 160 g cukr krupice 100 g cukr moučka 70 g hořká čokoláda 1/2 lžičky citronová kůra 250 g polohrubá mouka 1 lžička vanilkový extrakt 1 balíček pudinkový prášek 1 hrst drcený griliáš na zdobení dortů
Postup Cupcakes s griliášem a čokoládovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si těsto. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a solí Změklé máslo vložíme do mísy a ušleháme za postupného přidávání cukru do bělavé pěny. Dále postupně zašleháme vejce, citronovou kůru a vanilkový extrakt. Do této napěné směsi střídavě vmícháme mouku, podmáslí a griliáš
Těstem naplníme silikonové formičky na cupcakes do výše 2/3 a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut dozlatova. Upečené dortíky necháme zcela vychladnout
Připravíme si krém. Ve 100 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek. Čokoládu nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno. Zbývající mléko spolu s čokoládou přivedeme k varu a pak vmícháme rozpuštěný pudinkový prášek. Pudink povaříme do zhoustnutí a necháme zcela vychladnout. Změklé máslo ušleháme s cukrem do pěny a postupně vmícháme hustý čokoládový pudink
Griliášové cupcakes zdobíme čokoládovým krémem podle vlastní fantazie a podáváme ke kávě nebo čaji.