Dánské kuličky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 3 lžíce olej sůl 1 ks vejce 30 g máslo mléko 1 ks cibule pepř 50 g hladká mouka 500 g vepřové maso 0.3 lžičky mletá sladká paprika 1 konzerva krájená rajčata (400g) 1 lžíce sekaný tymián
Postup Dánské kuličky recept
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme a pomeleme, můžeme použít i mleté z obchodu. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno,česnek prolisujeme, rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky.
V míse smícháme maso s cibulí, přidáme 30 g mouky, tymián, papriku, sůl a koření. Směs smícháme s vejcem a přilijeme trochu mléka. Pak z ní vytvarujeme 20 kuliček, jemně je obalíme v mouce a uložíme do ledničky.
V hrnci zahřejeme 2 polévkové lžíce oleje, přidáme nakrájená rajčata a prolisovaný česnek. Vaříme 10 - 15 minut, dokud se neodpaří voda a omáčka nezhoustne.
Na pánvi rozehřejeme zbylou lžíci oleje spolu s máslem. Potom postupně osmažíme masové kuličky, aby zhnědly - asi 5 minut. Odstraníme tuk, kuličky vrátíme zpátky, zalijeme omáčkou, přikryjeme a 30 minut dusíme v předehřáté troubě při 180 °C.
Dánské kuličky podáváme s rýží a jogurtem.