Dobrá čalamáda z hub recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 dl olej 1 lžíce sůl 5 ks paprika 5 ks cibule 1 l voda 1 kg houby 1 lžíce mletý pepř 1 lžička kyselina citronová 1 sklenice ostrý kečup 4 sklenice sladký kečup
Postup Dobrá čalamáda z hub recept
Postup přípravy receptu
-
Houby a zeleninu očistíme, obojí nakrájíme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky.
Houby v litru vody se lžičkou kyseliny citronové a solí10 minut povaříme. Poté propláchneme a scedíme.
Olej, papriky a cibule povaříme jako lečo. Přidáme lžíci soli, lžíci pepře, malé skleničky sladkého kečupu a jednu ostrého. Promícháme s houbami.
Čalamádu z hub sterilujeme na 80 °C 20 minut.
Dobrá čalamáda z hub se hodí do bramboráků i na topinky.