Dobré domácí koblihy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce cukr 4 lžíce rum 4 ks žloutek 500 ml mléko 4 dkg droždí 1 kg polohrubá mouka 6 lžic tuk (Hera) náplň marmeláda podle potřeby tuk na smažení
Postup Dobré domácí koblihy recept
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, teplého mléka (ne horkého) a lžičky cukru uděláme kvásek. Z uvedených ingrediencí a kvásku zaděláme těsto, teplé mléko přidáváme podle potřeby, množství je jen orientační. Těsto necháme vykynout.
Těsto vyválíme na plát silný cca 1 cm, lehce vyznačíme kolečka a do středu koleček klademe marmeládu. Přikryjeme dalším plátem těsta a podle kopečků marmelády vykrajujeme koblihy. Koblihy s marmeládou necháme asi půl hodiny kynout.
Dobré domácí koblihy potom smažíme v dostatečném množství rozpáleného oleje nebo ve fritovacím hrnci.