Domácí rybí prsty s pečenými brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks steak z pangase příloha sůl 30 g máslo kmín oregano mletý černý pepř 500 g malé brambory na obalení 2 ks vejce citronová kůra 2 ks nastrouhané rohlíky
Postup Domácí rybí prsty s pečenými brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí steaky nakrájíme na proužky. Smícháme nastrouhané rohlíky s citronovou kůrou a oreganem.
Proužky ryby obalíme nejdříve v rozšlehaných vejcích a poté ve strouhance. Poklademe je na vymaštěný pekáček a dáme péct do trouby rozpálené na 200 °C. Rybí prsty pečeme zhruba 15 - 20 minut. V půlce pečení rybí prsty na pekáčku obrátíme.
Mezitím si do jiného pekáčku (či zapékací mísy) naklademe pečlivě očištěné, napůl rozkrojené brambory, které necháme ve slupce. Přidáme máslo, sůl, pepř a kmín a dáme péct společné s prsty.
Jako oblohu doporučuji k domácím rybím prstům s pečenými brambory mraženou zeleninu orestovanou na pánvi na trošce másla.