Drobenkový koláč s tvarohem a meruňkami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 hrnek cukr 1/2 hrnku cukr 2 ks vejce 1 ks vejce 125 g máslo 3-5 lžic mléko 1 hrnek mléko prášek do pečiva 400 g meruňky 1 balíček vanilkový cukr 2 hrnky polohrubá mouka 2 lžíce citronová šťáva 1/2 balíčku vanilkový pudinkový prášek 200 ml zakysaná smetana 16% 2 kelímky měkký polotučný tvaroh á 250 g
Postup Drobenkový koláč s tvarohem a meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Omyté a vypeckované meruňky nakrájíme na větší kousky. Připravíme si tvarohovou náplň. Tvaroh důkladně promícháme se zakysanou smetanou, oběma cukry, citronovou šťávou, vejcem a pudinkovým práškem rozmíchaným ve 3 lžících mléka. Prošlehanou náplň odložíme do chladu
Připravíme si těsto, na jehož přípravu použijeme jako odměrku hrnek o obsahu 0,25 l. V míse promícháme mouku s cukrem a spolu s máslem připravíme drobenku. Poté jeden hrnek drobenky odebereme a odložíme stranou. Do mísy ke zbývající drobence přidáme prášek do pečiva, vejce a mléko a vše vymícháme v hladké těsto, které vlijeme do máslem vymazaného a moukou vysypaného koláčového plechu. Pak těsto poklademe ovocem, rovnoměrně posypeme drobenkou a nakonec rozprostřeme tvarohovou náplň. Pečeme zvolna v předehřáté troubě při 170°C přibližně 25 - 35 minut
Vychladlý koláč s tvarohem a meruňkami nakrájíme na kousky a podáváme podle chuti.