Dušená brokolice se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 1 ks brokolice 200 g anglická slanina podle chuti 4-5 stroužků česnek sůl 2-3 ks chilli paprička mletý černý pepř podle potřeby 50 ml vývar olej na smažení
Postup Dušená brokolice se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Omytou brokolici rozdělíme na větší kousky a uvaříme ji v osolené vodě do poloměkka. Kdo má rád ostřejší chuť, může přidat i chilli papričku a pepř. Pak brokolici scedíme a necháme okapat.
Česnek nakrájíme na plátky. Chilli papričku rozřízneme, očistíme od semínek a nakrájíme na malé kousky. Já použila 3 sušené papričky, ale ty pak musíme z pokrmu vyndat. Slaninu nakrájíme na nudličky.
Ve vyšší pánvi na oleji slaninu orestujeme dozlatova, přidáme také česnek a papričku. Podlijeme trošku vývarem a přiklopené necháme prohřát. Zároveň si na druhé pánvi připravíme sázená vejce.
Dušenou brokolici se slaninou můžeme podávat s brambory. Nám ale stačilo jen na talíři doplnit dušenou brokolici slaninou, zalít šťávou a doplnit sázeným vejcem.