Dušená cuketa se sýrem tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby olej cibule rajče kečup bujón zelená paprika sterilovaná kukuřice strouhaný uzený sýr papriková pomazánka cuketa nebo tykev bílé nebo uzené tofu
Postup Dušená cuketa se sýrem tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Vezmeme cuketu nebo tykev, očistíme a nakrájíme na obdélníky, rajče a papriky naporcujeme podle libosti (jako na lečo). Sterilovanou kukuřici slijeme a necháme na sítku okapat. Tofu sýr rozkrájíme na kostky.
Cibulku osmahneme na oleji dorůžova, přidáme nakrájenou cuketu a necháme ji trochu změknout. Poté přidáme papriku, rajčata a dusíme stejně jako lečo. Opět necháme mírně změknout, vhodíme kukuřici, tofu kostky a krátce podusíme. Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr a necháme projít varem. Podlijeme šťávou z bujónu, kečupu a paprikové pomazánky. Ještě prohřejeme.
Nejlepší je podávat dušenou cuketu se sýrem tofu s rýží a salátem z čínské kapusty, případně hlávkovým salátem.
Množství ingrediencí volíme podle vlastní chuti a počtu strávníků.