Exotická zeleninová polévka s nudlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.3 hlávky zelí 300 g žampiony 1 ks červená paprika 1-2 lžičky sójová omáčka 1 svazek jarní cibulka 5 kapek tabasco 200 g sterilovaná kukuřice 2 lžíce nasekaná pažitka 160 g sójové klíčky 150 g skleněné rýžové nudle 100 g sterilované bambusové výhonky podle chuti sůl pepř podle potřeby 1 l zeleninový vývar
Postup Exotická zeleninová polévka s nudlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Skleněné nudle přelijeme dostatečným množstvím vroucí vody a necháme pod pokličkou bobtnat.
Papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky. Žampiony omyjeme, větší rozkrojíme na polovinu, menší ponecháme v celku. Jarní cibulku omyjeme, očistíme a šikmo nakrájíme na 5 cm dlouhé kousky. Zelí nakrájíme na proužky. Zeleninu a vývar dáme do hrnce a vaříme asi 15 minut.
Bambusové výhonky opláchneme, nakrájíme na menší sousta a spolu s klíčky, kukuřicí a nudlemi necháme v polévce prohřát. Podle chuti ochutíme tabascem, solí, pepřem a sójovou omáčkou.
Exotickou zeleninovou polévku s nudlemi ihned podáváme.