Fazole pečené s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 3 lžíce olej 2-3 ks mrkev 3 ks jablka 1 lžíce francouzská hořčice 1 ks bobkový list 0.5 l zeleninový vývar 2 lžíce červený vinný ocet 1 plechovka rajský protlak 200 g sterilované červené fazole podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Fazole pečené s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na měsíčky. Polovinu oleje rozehřejeme a jablka a mrkev asi 5 minut restujeme.
Fazole propláchneme studenou vodou a necháme na sítu odkapat.
Česnek a cibule oloupeme a nasekáme najemno. Na druhé polovině oleje obojí zesklovatíme, přidáme bobkový list, přidáme fazole, chviličku opražíme a zalijeme zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu, přimícháme hořčici, ocet, rajský protlak, dušené jablka a mrkev a podle chuti okořeníme.
Vše přendáme do zapékací misky a zapékáme 25 až 30 minut v předehřáté troubě.