Grilovaná kuřecí křidélka s pikantní omáčkou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej sůl cibule 100 ml olivový olej 3 lžíce citronová šťáva 150 ml bílý jogurt 1 kg kuřecí křídla čerstvý tymián balzamikový ocet mletý černý pepř 2 ks červená chilli paprička 1 konzerva loupaná rajčata ve vlastní šťávě
Postup Grilovaná kuřecí křidélka s pikantní omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Očištěná kuřecí křídla osolíme a naložíme do marinády, kterou připravíme smícháním jogurtu, oleje a citronové šťávy. Kuřecí křídla marinujeme ve směsi přibližně 1 hodinu v chladu. Asi 20 minut před grilováním je z ledničky vyndáme
Mezitím si připravíme omáčku. Oloupanou a drobně nasekanou cibuli necháme zesklovatět na oleji, poté přidáme očištěné a najemno nasekané chilli papričky, loupaná rajčata i s nálevem a prolisovaný česnek. Vše za stálého míchání asi 5 minut povaříme a potom směs rozmixujeme. Teplou omáčku dochutíme solí, pepřem a tymiánem, okyselíme balzamikovým octem a necháme vychladnout
Odležená kuřecí křídla klademe na roztopený gril a zvolna pečeme ze všech stran dorůžova. Během grilování křídla pravidelně několikrát otáčíme a potíráme zbylou marinádou
Grilovaná kuřecí křídla rozdělíme na porce a servírujeme s pikantní rajčatovou omáčkou. Vhodnou přílohou je oblíbené pečivo nebo bramborové hranolky.