Grilovaná pochoutka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 kg vepřová krkovice 0 kg anglická slanina (plátky) 0 kg uzená krkovice podle potřeby česnek olej sůl paprika cibule světlé pivo podle chuti mletý pepř
Postup Grilovaná pochoutka recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem naložíme krkovici do oleje s česnekem, kterým nebudeme šetřit.
Druhý den nakrájíme krkovici na plátky. Každý plátek zabalíme do slaniny. Napichujeme pak střídavě na jehlu s kousky uzené krkovice. Prokládáme cibulí a občas paprikou. Na jehle vše řádně stlačíme, osolíme, opepříme a zabalíme do alobalu tak, aby šťáva s tukem nevytékala. Tu občas sléváme kolem jehly do nádoby. Asi za hodinu alobal odstraníme a dotočíme za potírání vydušené šťávy smíchanou s trochou piva.
Grilovanou pochoutku podáváme s přílohou podle chuti.