Name: Dobrá klasická vánočka recept
Ingredients: 7 g sůl; 160 g máslo; 3 ks žloutek; 300 ml mléko; 40 g rozinky; 20 g mandle; 160 g cukr krupice; 20 g ořechy; 450 g hladká mouka; 1 ks citronová kůra; 220 g polohrubá mouka; 1 ks droždí (42g)

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

7 g sůl 160 g máslo 3 ks žloutek 300 ml mléko 40 g rozinky 20 g mandle 160 g cukr krupice 20 g ořechy 450 g hladká mouka 1 ks citronová kůra 220 g polohrubá mouka 1 ks droždí (42g)

Postup přípravy receptu

Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme vlažným mlékem. Přisypeme oba druhy mouky, přidáme sůl, žloutky, citronovou kůru, rozinky a nakonec rozpuštěné máslo
Těsto zaděláváme 15 - 20 minut. Necháme 30 minut v pokojové teplotě a dáme na noc do lednice
Z těsta uděláme 12 dílků, ze kterých vyválíme stejně dlouhé prameny (na dvě vánočky). Vánočky zaplétáme z 6 pramenů. Necháme kynout. Když je vánočka vykynutá, potřeme vejcem a posypeme plátky mandlí
Vánočku pečeme 35 - 40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C
Klasickou vánočku krájíme na plátky a podáváme podle chuti.