Kuřecí kari špízy s mangem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej olej sůl 1 ks mango 400 g kuřecí prsa 1 lžička kari koření 1/2 ks červená paprika 1 lžička citronová šťáva 150 ml bílý jogurt 3 ks jarní cibulka mletý černý pepř 1/4 lžičky chilli paprika
Postup Kuřecí kari špízy s mangem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Maso osolíme, opepříme, promícháme s marinádou a necháme přes noc odležet. Marinádu si připravíme promícháním jogurtu s chilli paprikou, kari kořením, olejem a citronovou šťávou
Bílou část jarní cibulky nakrájíme na kolečka a očištěnou papriku na kostičky ve velikosti masa. Mango oloupeme a dužinu nakrájíme na kousky
Maso vyjmeme z marinády, částečně osušíme a střídavě s cibulí, paprikou a mangem napícháme na jehly. Takto připravené špízy ze všech stran zvolna propečeme na oleji dorůžova. Před podáváním špízy uchováme ještě asi 5 minut zakryté na teple
Kuřecí kari špízy s mangem rozdělíme na porce, pokapeme vypečenou šťávou a podáváme s pečivem nebo rýží.