Name: Topinky s hořčičnými vajíčky recept
Ingredients: sůl; 6 ks vejce; 0,5 dl mléko; 1 ks cibule; 3 ks rajče; bazalka; máslo na smažení; olej na smažení; zelená petrželka; mletý černý pepř; 4 lžíce hrubozrnná hořčice; 8 plátků celozrnný chléb na topinky

Apetit Recepty chuťovky

Suroviny na recept

sůl 6 ks vejce 0,5 dl mléko 1 ks cibule 3 ks rajče bazalka máslo na smažení olej na smažení zelená petrželka mletý černý pepř 4 lžíce hrubozrnná hořčice 8 plátků celozrnný chléb na topinky

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme a orestujeme na rozehřátém másle
Vajíčka postupně rozklepneme do mléka (smetany), přidáme hořčici, sůl, pepř a dobře vidličkou rozšleháme. Nalijeme je na orestovanou cibuli, zmírníme plamen a za stálého míchání necháme ztuhnout
Krajíčky chleba opečeme na oleji (sádle) dorůžova
Horká hořčičná vajíčka rozetřeme na topinky, ozdobíme pokrájenými rajčaty a posypeme zelenými bylinkami
Topinky s hořčičnými vajíčky servírujeme nejlépe k horkému čaji a vůbec se nemusíme obávat, že něco zbude.