Guláš z králíka s červenou paprikou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 lžíce olej sůl 1 lžíce máslo voda 1 ks králík pepř 2 - 3 lžíce hladká mouka 3 ks červená paprika 4 lžičky drcený kmín 2 - 3 lžíce gulášové koření
Postup Guláš z králíka s červenou paprikou
Postup přípravy receptu
-
Králíka dobře očistíme, odblaníme a vykostíme. Maso nakrájíme na kousky
Cibuli nakrájíme nadrobno a krátce osmažíme na oleji se lžící másla v hlubším kastrolu s poklicí
Na usmaženou cibuli přidáme nakrájené maso, chvílí opékáme a pak přikryjeme poklicí
Maso pustí šťávu. Po vysmažení podle potřeby podlijeme maso menším množstvím vody
V průběhu pečení maso posypeme drceným kmínem, osolíme a opepříme. Přidáme gulášové koření
Je-li maso měkké, zaprášíme ho hladkou moukou, promícháme a pomalu přiléváme vodu. Chceme-li mít omáčku hustší, rozmícháme v hrnku 1 - 2 lžíce hladké mouky s vodou a vlijeme do guláše
Červenou papriku zbavíme vnitřku, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Vsypeme je do guláše a necháme krátce s omáčkou provařit
Guláš z králíka s červenou paprikou podáváme s houskovým knedlíkem.