Houbová polévka ze sušených hub recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 ks vejce 3 ks brambory 2 ks mrkev 1 kostka masox 2 lžíce hladká mouka 2 lžíce máslo nebo rostlinný tuk 3 hrstě sušené houby podle chuti 1 lžička sůl 1 lžička majoránka 1 lžička vegeta maggi 1 špetka mletý pepř 1 špetka mletý kmín na ozdobu pažitka čerstvá petrželka čerstvý libeček
Postup Houbová polévka ze sušených hub recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby dáme do hrnku a zalijeme vodou. Brambory a mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme - brambory na menší kousky, mrkev na kolečka.
Na tuku osmažíme mouku a chvíli pražíme. Zalijeme trochou vody a jíšku rozmícháme, nejlépe kvedlačkou, aby v ní nebyly hrudky. Poté zalijeme asi litrem vody, já si dávám vařit vodu v konvici, takže polévka vaří rychleji. Vhodíme masox, sůl, kmín, majoránku, vegetu, prolisovaný česnek a nakrájenou mrkev s brambory. Až polévka zavaří, vhodíme houby. Společně vaříme 10 minut. Polévku ze sušených hub dochutíme maggim a vmícháme rozkvedlané vejce.
Do houbové polévky ze sušených hub můžeme přidat čerstvý libeček, pažitku nebo petržel. Já dávám alespoň sušenou petržel. Takto je houbová polévka (nejen na stavbu) hotová.