Houbové karbanátky s pečenou řepou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 ks vejce 2 lžíce mléko 3 ks cibule 1 snítka rozmarýn 50 g sušené houby 3 ks červená řepa 600 g mleté vepřové maso 1 ks starší houska podle chuti sůl oregano mletý černý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Houbové karbanátky s pečenou řepou recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si nachystáme suroviny na pečenou řepu. Řepu a 2 cibule oloupeme, řepu nakrájíme na tenké plátky, cibuli na měsíčky. Vše vsypeme do mísy, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem, rozprostřeme zeleninu, přidáme lístečky rozmarýnu.
Zeleninu pečeme v troubě při 180 °C asi 30 minut.
Dále si připravíme vše potřebné na houbové karbanátky. Houby necháme nabobtnat, scedíme a nakrájíme na malé kousky. Starší housku nakrájíme na kostičky, zvlhčíme mlékem a rozmělníme. Mleté maso vložíme do mísy, přidáme drobně nasekanou cibuli, vejce, utřený česnek, oregano, houby a housku. Vše osolíme, opepříme a propracujeme.
Z masové hmoty vytvarujeme karbanátky a na rozehřátém oleji na pánvi zvolna smažíme z obou stran dozlatova.
Houbové karbanátky podáváme s pečenou řepou jako hlavní chod.