Houbové řízečky jinak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
5 ks vejce
1 ks cibule
mletý kmín
500 g čersvé houby
podle chuti
sůl
trojobal
2 ks vejce
strouhanka
hladká mouka
podle potřeby
olej na smažení
Postup Houbové řízečky jinak recept
Postup přípravy receptu
-
Očistíme a nakrájíme cibuli najemno. Houby očistíme a také nakrájíme nadrobno.
V pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli a orestujeme ji. Na cibuli nasypeme houby, které jsme osolili, okmínovali a malinko opepřili. Podusíme doměkka, zbylou vodu vydusíme. Směs necháme řádně vychladnout. Do studené směsi vmícháme vejce.
Na rozpáleném oleji z této směsi smažíme řízečky. Smažím je na lívanečníku, udrží tvar a můžou být vysoké. Usmažené placičky obalíme v trojobalu a znova usmažíme.
Houbové řízečky jinak podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.