Houby na smetaně 1 recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks cibule voda vegeta 500 g hřiby 3 lžíce hladká mouka 3 lžíce citronová šťáva 1 ks sladká smetana drcený kmín 500 ml polotučné mléko
Postup Houby na smetaně 1
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby, nejlépe hřiby, suchohřiby, kozáky a jiné hřibovité houby očistíme a nakrájíme na plátky
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme houby a chvilku restujeme. Pozor, stále mícháme, protože houby se rády připalují. Pak podlijeme vodou, posypeme kmínem a vegetou, zalijeme citronovou šťávou a nejméně půl hodiny dusíme. Stále podléváme vodou a mícháme. Nakonec přilijeme mléko s rozmíchanou moukou a podle chuti osolíme. Houby na smetaně necháme přejít varem, aby omáčka zhoustla a přidáme smetanu. Houby na smetaně promícháme a krátce povaříme, omáčka už by neměla vřít
Houby na smetaně podáváme s houskovým knedlíkem.