Houby v nálevu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 kg čerstvé houby nálev 8 kostek cukr 2 lžičky sůl 250 ml ocet 1 l voda podle chuti cibule mrkev feferonky podle potřeby koriandr jalovec bobkový list nové koření celý černý pepř
Postup Houby v nálevu recept
Postup přípravy receptu
-
Menší houby očistíme, opláchneme, větší nakrájíme na silnější plátky a vše povaříme v osolené vodě asi 4 minuty.
Po scezení je propláchneme studenou vodou a plníme do sklenic. Při plnění houby prokládáme uvedeným kořením a kousky očištěné a omyté zeleniny podle chuti.
Houby tím získají výraznější chuť.
Vodu svaříme s octem, solí a cukrem.
Vlažným nálevem zalijeme houby, sklenice uzavřeme a při 100 °C sterilujeme asi půl hodiny.
Houby v nálevu skladujeme na tmavém chladném místě.