Hovězí maso s kapustou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky cukr 50 g máslo 1 ks citron 1 ks kapusta 2 lžičky plnotučná hořčice 500 g přední hovězí maso podle chuti sůl karotka čerstvá petrželka mletý černý pepř zavářka do polévky
Postup Hovězí maso s kapustou recept
Postup přípravy receptu
-
Přední hovězí maso prosolíme, zalijeme vroucí vodou, opepříme a vaříme doměkka.
Celou kapustu očistíme, opereme, rozkrojíme na osminky a ještě než maso
změkne, přidáme ji k masu do vývaru. Společně asi 15 minut povaříme. Polévku (vývar) slijeme, přidáme zavářku (třeba kapání, nudle) a zelenou petrželku. Já dávám ještě jemně nastrouhanou karotku.
Měkké maso nakrájíme a dáme s dílky kapusty na talíř.
Na omáčku rozpustíme máslo, osolíme, ocukrujeme, přidáme hořčici a zvolna mícháme, až se omáčka spojí. Po kapkách přidáváme citronovou šťávu.
Hovězí maso s kapustou na talíři omáčkou přelijeme a jako přílohu podáváme chléb.