Hrnkové knedlíčky s uzeninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 sklenice mléko 2 hrnky rohlík 1 hrnek hrubá mouka 2 hrnky uzené maso podle chuti sůl podle potřeby máslo na vymazání
Postup Hrnkové knedlíčky s uzeninou recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Mouky prosejeme, osolíme a přidáme žloutky, vlažné mléko, na kostky nakrájené rohlíky a uzeninu. Z bílků vyšleháme pevný sníh se špetkou soli. Sníh opatrně přidáme do promíchaného těsta.
Hrnky vymažeme sádlem, nebo máslem a těstem naplníme do 3/4. Hrnkové knedlíčky vaříme ve vodní lázni asi 20 - 30 minut.
Hrnkové knedlíčky s uzeninou podáváme jako sytou přílohu, nebo samotné přelité restovanou cibulí. Kolik porcí uděláme záleží na velikosti hrnku, které použijeme.